Η ανώτατη διοίκηση μιας διάσημης εταιρείας αλλαντικών είναι τόσο μυστικοπαθής που ο οικονομικός διευθυντής της δεν ήξερε ποιος ήταν ο διευθύνων σύμβουλος μόλις πριν από δύο χρόνια.
Τα γκουρμέ προϊόντα της Boar’s Head βρίσκονται σε σούπερ μάρκετ σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και η εταιρεία απασχολεί χιλιάδες άτομα. Όμως η διαχείριση αυτής της οικογενειακής εταιρείας κάθε άλλο παρά παραδοσιακή είναι. New York Times αναφέρθηκε.
Σύμφωνα με μια κατάθεση του 2022, όταν ρωτήθηκε ποιος ήταν ο Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας, ο CFO Steve Κουρελάκος, ένας 20χρονος βετεράνος του Boar’s Head, απάντησε: «Δεν είμαι σίγουρος».
Η αντίδραση είναι περίεργη για τον κορυφαίο διευθυντή μιας εταιρείας της οποίας τα ετήσια έσοδα υπολογίζονται στα 3 δισεκατομμύρια δολάρια. Φορά αναφέρθηκε με βάση συνεντεύξεις με υπαλλήλους και άλλους. Και πολλές άλλες λεπτομέρειες για την εταιρεία θα παρέμεναν μυστικές αν δεν υπήρχαν αρκετές αγωγές που είχε καταθέσει ο Eric Bischoff εναντίον των συγγενών του και της εταιρείας για τη διανομή εταιρικών μετοχών. Οι δημόσιες πληροφορίες σχετικά με αυτές τις αγωγές, συμπεριλαμβανομένων πολλών καταθέσεων από το 2022, προσφέρουν ένα από τα μοναδικά παράθυρα στην καθημερινή λειτουργία της εταιρείας.
Το «Κεφάλι Κάπρου» αρνήθηκε να απαντήσει σε ερωτήσεις δημοσιογράφων. Φορά και δεν απάντησε αμέσως Τύχη αίτημα για σχολιασμό.
Παρά το σημαντικό μέγεθός του, η μυστικότητα είναι προφανώς ο κανόνας στο ιδιόκτητο Hog’s Head Inn, το οποίο διοικείται σε πλήρη αφάνεια από δύο οικογένειες με δεσμούς που χρονολογούνται σχεδόν 100 χρόνια πριν: οι Brunkhorsts και οι Bischoffs.
Στις αρχές του 20ου αιώνα, ο ιδρυτής της εταιρείας, Frank Brunkhorst, άρχισε να πουλά κρέατα ντελικατέσεν από μια άμαξα στο Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης. Μερικές δεκαετίες αργότερα, συνεργάστηκε με τον κουνιάδο του Bruno Bischoff και έναν άλλο επιχειρηματικό συνεργάτη για να αγοράσει μια επιχείρηση ακινήτων και να χτίσει ένα εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος στη γειτονιά Bushwick του Μπρούκλιν, σηματοδοτώντας την επίσημη γέννηση του Boar’s Head.
Προχωρήστε γρήγορα στον 21ο αιώνα και θα βρείτε τη μάρκα βασικό πυλώνα στα σούπερ μάρκετ σε όλη τη χώρα. Ωστόσο, ένα θανατηφόρο ξέσπασμα λιστερίας που συνδέεται με ένα εργοστάσιο στη Βιρτζίνια νωρίτερα αυτό το έτος έβλαψε τη φήμη της εταιρείας για την ποιότητα και προκάλεσε τον δημόσιο έλεγχο.
Για μια τόσο μεγάλη εταιρεία Φορά είπε ότι πολλές αποφάσεις λαμβάνονται από τον Πρόεδρο της εταιρείας Carlos Giraldo, ο οποίος διαδέχθηκε τον επί μακρόν Πρόεδρο Michael Martella μετά την παραίτησή του το 2021.
Στα παρασκήνια, οι τρεις ιδιοκτήτες, οι οποίοι είναι επίσης απόγονοι των πρωτοπόρων της εταιρείας του 20ου αιώνα, στην πραγματικότητα τραβούν τα νήματα. Η ομάδα περιλαμβάνει τον Robert S. Martin, 74, γνωστό ως Bob, ο οποίος είναι εγγονός ενός από τους ιδρυτές και αναφέρεται στα δικαστικά έγγραφα ως συνδιευθυντής. Ο άλλος είναι ο 50χρονος γιος του Martin, Robert A. Martin, γνωστός ως Bob Junior. και τον 61χρονο ξάδερφό τους Frank Brankhorst III.
«Από το πρωί μέχρι το βράδυ σκεφτόμαστε το «Κεφάλι του Κάπρου», πώς να το φτιάξουμε. Είμαστε διαρκώς σε επαφή μεταξύ μας», είπε ο Brankhorst για τον εαυτό του και δύο άλλους υπεύθυνους λήψης αποφάσεων σε μια κατάθεση του 2022. «Αυτή είναι η ταυτότητά μας. Αυτή είναι η ζωή μας. Αυτό κάνουμε».
Ωστόσο, ελάχιστα μπορούν να βρεθούν στο διαδίκτυο για κανένα από τα στελέχη της εταιρείας και οι οικονομικές πληροφορίες και οι πληροφορίες πωλήσεων προφυλάσσονται στενά ακόμη και από τους ανώτερους υπαλλήλους της.
Όσον αφορά τη λήψη αποφάσεων, ακόμη και ο πρώην πρόεδρος της εταιρείας δεν μπορούσε να ενεργήσει χωρίς έγκριση, είπε σε μια κατάθεση του 2022.
“Ειλικρινής [Brunckhorst] και ο Μπομπ [Martin] καθοδηγούσε πάντα την πορεία της εταιρείας για το τι πρέπει να κάνουμε και τι δεν πρέπει να κάνουμε», είπε. «Το πρότεινα. Το ενέκριναν».